Cake salé aux deux jambons

Ben voilà, cela faisait déjà plusieurs fois que je "narguais" certains de mes collègues de travail avec mon délicieux cake aux deux jambons...

Pour me faire pardonner de les avoir fait saliver, j'ai fini par leur apporter un bel échantillon du produit en question, histoire aussi de leur prouver que je disais la vérité sur le goût particulièrement délicieux de ce cake.

INGREDIENTS

100 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile (pour ma part j'utilise celle de tournesol)
200 g de comté râpé
2 tranches de jambon blanc
2 tranches de jambon fumé
Sel
Poivre

LA RECETTE

PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180 °C

- Dans un saladier mélangez la farine et la levure,
- Ajoutez les trois oeufs entiers, le lait et l'huile et mélangez,
- Ajoutez le comté et mélangez à nouveau,
- Salez et poivrez à votre convenance,
- Coupez les deux jambons en morceaux et ajoutez à la préparation précédente,
- beurrez et farinez un moule à cake et versez l'appareil dedans,
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.

Personnellement, j'apprécie ce petit délice accompagné d'une salade verte avec une vinaigrette à l'échalote.

Pour le fromage râpé, laissez libre cours à votre imagination : beaufort, gruyère, gouda...

BON APPETIT